生活里桑葚、大枣都是随处可见的家常食材，既是美味鲜果，也是药食同源的养生好物。中医常把二者搭配食用，一寒一温相互调和，堪称天然的气血搭档，气血亏虚、睡不好的朋友不妨了解一下。

　　桑葚为桑科植物桑的干燥果穗。主产于江苏等地。4—6月果实变红时采收，晒干，或略蒸后晒干。以个大、色暗紫、肉厚者为佳。

　　桑葚的药用与保健功效历史悠久，《滇南本草》云：“益肾脏而固精，久服黑发明目。”《本草纲目》中称其“能益肝肾，生精血，乌须发，悦颜色”。2025年版《中国药典》明确其甘、酸，寒。归心、肝、肾经。具有滋阴补血，生津润燥等功效，可用于肝肾阴虚，眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白、内热消渴、肠燥便秘等。

　　现代药理研究表明桑葚主要含有黄酮类、脂肪酸类、挥发油等成分，还含有机酸类、糖类、胡萝卜素、维生素等，具有延缓衰老、增强免疫力、降血糖、降血脂、抗疲劳等药理作用。

　　大枣为鼠李科植物枣的干燥成熟果实，主产于河南等地，秋季果实成熟时采收、晒干，以个大、色红、肉厚、味甜者为佳。

　　大枣始载于《神农本草经》，位列上品，《名医别录》载其“补中益气，强力，除烦闷，疗心下悬”。2025年版《中国药典》描述其甘，温。归脾、胃、心经，具有补中益气，养血安神之功效。临床用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁等症。

　　现代药理研究表明大枣主要含三萜酸类、皂苷类、生物碱类、黄酮类成分；还含糖类、维生素类成分等。具有增强免疫功能、延缓衰老、促进造血、抗肝损伤等作用。

　　中医讲究配伍互补，桑葚性寒滋阴，红枣性温益气，二者搭配刚好中和寒热：红枣的温性能中和桑葚的寒气，避免单吃桑葚伤脾胃，桑葚可以弥补红枣偏温滋腻的短板，组合在一起实现气血双补、阴阳平衡。长期思虑过多、心血不足，频繁心悸、夜里多梦易醒的人群，坚持少量食补改善效果明显，大部分普通人都能日常食用。

　　推荐一款养生粥——桑葚红枣枸杞粥：桑葚10g、枸杞子5g、红枣5个、粳米100g、蜂蜜适量。做法简单，将食材洗净与粳米同煮成粥，加蜂蜜调味即可。每日1剂，温热服用。此粥能滋补肝肾、明目，适合眼疲劳及须发早白人群日常养生调理。

　　温馨提醒：养生也要因人而异，这款养生粥也有一些注意事项，脾虚便溏、孕妇者忌服。服用前建议咨询执业中医师辨证使用，以确保服用安全有效。