怀牛膝为苋科植物牛膝的干燥根，主产于河南省焦作市等地，是我国著名的四大怀药之一。冬季茎叶枯萎时采挖，除去须根和泥沙，捆成小把，晒至干皱后，将顶端切齐，切段、晒干。以切面淡棕色，略呈角质样者为佳。

焦作市史称“覃怀、河内、怀州、怀庆府”，即现在的温县、武陟、孟州、沁阳、博爱、济源等县（市），位于河南省的西北部，北依太行山，南临黄河，地处太行山与华北平原的过渡地带。气候属于暖温带大陆性季风气候，四季分明，年平均气温14.5℃,这里土地肥沃，气候温和，具备“春不过旱、夏不过热、秋不过涝、冬不过冷”的气候环境，得天独厚的自然条件使怀牛膝形成了独有的外观和质地，并将产于古怀庆府的牛膝称为怀牛膝，以其历史悠久、质地优良、独具特色、疗效显著而享誉海内外。

焦作市出产的怀牛膝根条粗壮、明亮、色泽鲜艳、油性多，产量居中国之首。2003年8月7日国家质检总局批准“怀牛膝”为中国国家地理标志产品。2023年10月23日，焦作市怀牛膝被纳入河南省公布的50种道地药材目录中。

怀牛膝始载于《神农本草经》，被列为上品，言其“久服轻身耐老”。陶弘景《名医别录》谓：“其茎有节似牛膝， 故以此为名也”。唐代孙思邈《千金翼方》载有“怀州产牛膝”。明代李时珍《本草纲目》记载：“滋补之功，如牛之力”。清代《本草从新》谓牛膝“出怀庆府，长大肥润者良”。2020年版《中国药典》一部载其苦、甘、酸，平。归肝、肾经。具有逐瘀通经，补肝肾，强筋骨，利尿通淋，引血下行之功效。用于经闭，痛经，腰膝酸痛，筋骨无力，淋证，水肿，头痛，眩晕，牙痛，口疮，吐血，衄血。其炮制品为牛膝、酒牛膝。

现代药理研究发现怀牛膝主要含甾酮类成分，三萜皂苷类成分，黄酮类成分等；还含有多糖及氨基酸等有效成分。具有抗凝血、抗心肌缺血、抗衰老、降血脂、增强免疫力、抗肿瘤等药理作用。

怀牛膝以“引血下行”为核心，兼具逐瘀通经、补肝肾、强筋骨、利尿通淋之效，尤宜于妇科瘀证、腰膝痿弱及淋证患者。临床上使用时需辨证配伍，经闭痛经及淋证水肿用牛膝，腰膝酸痛，筋骨无力用酒牛膝。平时人们常用的中成药心脑康胶囊配方中含有牛膝，牛膝在心脑康胶囊中并非单一角色，而是通过活血通经、消散瘀血、补肝益肾的综合作用，增强全方对冠心病、心绞痛及脑动脉硬化的治疗效能，同时平衡长期用药的安全性。

怀牛膝药膳推荐

牛膝杜仲羊骨头汤

配方：怀牛膝12g  杜仲10g  羊骨头500g  生姜10g 

葱丝、盐、酱油、黄酒、香菜各适量。

制法：将羊骨头及牛膝、杜仲、生姜等食药材洗净，放入锅中加清水适量，再放入葱丝、盐、酱油、黄酒，先用旺火烧开，撇去浮沫，改用微火熬煮2小时，撒上香菜，即可食用。

用法：温食，每周2次。

功能：温阳补肾，强筋骨，止痹痛。用于肝肾亏虚，阳气不足引起的腰膝酸痛及冬季膝关节冷痛者保健药膳。（张安仓）

温馨提示：孕妇慎用。使用时请咨询中医师或中药师。