中医药文化源远流长，在咱们日常饮食里，藏着不少药食同源的养生好物。其中，甘草与大枣就是一对经典配伍，搭配小麦组成的甘麦大枣汤，更是流传千年的安神良方。今天，就带大家认识这两味亲民药材，解锁健康养生小知识。

　　甘草为豆科植物甘草或胀果甘草的干燥根和根茎，主产于内蒙古等地，春、秋采挖，去须根后晒干切厚片，以皮细紧、外皮红棕、粉性足、味甜者为佳。

　　甘草初载于《神农本草经》，有“主五脏六腑寒热邪气，坚筋骨，长肌肉”等功效。《本草纲目》指出其“补中宜炙用，泻火宜生用”。2025年版《中国药典》描述其甘、平。归心、肺、脾胃经。具有补脾益气、清热解毒等功效。生甘草擅长清热解毒、祛痰止咳，多用于肺热咳嗽、咽喉肿痛等；蜜炙甘草则长于补脾和胃、益气复脉，适用于脾胃虚弱、心动悸等。

　　现代药理研究表明甘草主要含三萜皂苷类、黄酮类、香豆素类、生物碱类等成分，具有抗消化道溃疡、调节胃肠功能、调节免疫、止咳平喘祛痰、抗炎、镇痛、抗肝损伤等药理作用。

　　大枣为鼠李科植物枣的干燥成熟果实。主产于河南等地。秋季果实成熟时采收，晒干。以个大、色红、肉厚、味甜者为佳。

　　大枣入药历史悠久，始载于《神农本草经》，位列上品，记载：“大枣，味甘平，主心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气， 少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药，久服轻身长年”。2025年版《中国药典》描述其味甘，性温。归脾、胃、心经。具有补中益气，养血安神之功效。临床用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁等症。

　　现代药理研究表明大枣主要含三萜酸类，皂苷类，生物碱类，黄酮类成分；还含糖类成分等。具有增强免疫功能、延缓衰老、促进造血、抗肝损伤等作用。

　　中医认为“心主血，肝藏血，脾统血，心得所养，则火能生土，脾健则气血生”。甘草甘平，长于补脾益气，清热解毒；小麦甘凉，擅于养心气，除虚烦；大枣甘温，有补中益气，养血安神之功。三药味甘配伍，能增强其补养心血，安神除烦之功效，很适用于妇女脏躁，精神恍惚，悲伤欲哭，心中烦乱、睡眠不安等症。

　　甘草、大枣搭配小麦，就是医圣张仲景《金匮要略》里的经典名方甘麦大枣汤，专门调理心脾血虚、肝气失和引起的：情绪不稳、悲伤欲哭，心中烦乱、睡眠不安，频繁打哈欠、精神恍惚。

　　家常做法：

　　配方：甘草 9 克，小麦 30 克，大枣 10 枚（去核）

　　做法：药材洗净，加清水煮沸，转小火煮 30 分钟，滤汁温服

　　服用：每日 1 剂，午后或睡前喝，小麦、大枣可直接食用

　　此方温和滋补，能养心安神、缓急和中，适合压力大、睡眠差、情绪易波动人群日常调理。

　　重要提醒：湿盛脘腹胀满、痰热咳嗽者忌服。甘草不宜与海藻、京大戟等药材同用。药膳需辨证使用，服用前建议咨询专业中医师。

　　养生不必求贵，家常食材也能养出好身体。用好甘草、大枣这对 “养生搭档”，温和调理、安神益气，守护日常健康。