每逢梅雨、盛夏暑湿时节，不少人会浑身困重、胃口变差、腹胀恶心，大便黏腻难冲，这都是湿浊困住脾胃的典型信号。在药食同源的中药材里，广藿香与陈皮是流传千年的黄金搭档，二者配伍一化湿、一行气，相辅相成，是调理脾胃湿滞、应对暑湿不适的日常养生良方。

　　广藿香为唇形科植物广藿香的干燥地上部分。主产于广东。枝叶茂盛时采割，日晒夜闷，反复至干。切段。以叶多，香气浓者为佳。

　　藿香最早收载于《名医别录》，载其“疗风水毒肿，去恶气，疗霍乱，心痛”。2025年版《中国药典》明确其辛，微温。归脾、胃、肺经。具有芳香化浊、和中止呕、发表解暑的功效，用于湿浊中阻，脘痞呕吐，暑湿表证，湿温初起，发热倦怠，胸闷不舒，寒湿闭暑，腹痛吐泻等。

　　现代药理研究表明藿香主要含挥发油和黄酮类成分，具有调节胃肠道功能、抗菌、止咳、祛痰、平喘、抗炎、镇痛等药理作用。

　　陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，主产于广东，分为 “陈皮” 和 “广陈皮”。采摘成熟果实，剥去果皮，晒干或低温干燥。切丝。以色艳、香气浓者为佳。

　　陈皮首载于《神农本草经》，入药历史悠久。陈皮以陈为贵，又以新会陈皮为上品。《名医别录》称其 “主脾不能消谷，气冲胸中，吐逆霍乱，止泄”。《本草纲目》明确其 “治百病，总取其理气燥湿之功”。2025年版《中国药典》描述其苦、辛，温。归肺、脾经。具有理气健脾、燥湿化痰之功效，常用于治疗脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症。

　　现代药理研究发现陈皮主要含挥发油、黄酮类等成分，使其具备调节胃肠功能、降脂、保肝、改善心血管功能等作用。

　　中医认为 “气行则湿化”，湿气停滞多伴随气机淤堵。广藿香擅长化解湿浊、解暑止呕；陈皮专于行气健脾，打通脾胃气机，二者互补短板。清代《医学从众录》所载陈皮藿香汤，便是此方经典，古时专治暑湿引发的上吐下泻。

　　两药同入脾经，合用后理气健脾、和中止呕之力大幅提升，能清除脾胃湿浊，恢复消化功能，适合暑湿困倦、饮食积滞腹胀、湿滞腹泻等人群。

　　家常食疗推荐：藿香陈皮鸡汤

　　日常调理可选用温和药膳：取广藿香10g、陈皮5g、茯苓10g、适量鸡肉。鸡肉焯水后，与陈皮、茯苓炖至软烂，出锅前5分钟放入藿香煮制，温服即可，每周食用2次。此方散寒祛湿、开胃醒脾，适合寒湿重、晨起疲惫、食欲差的人。

　　食用禁忌要牢记：二药药性偏温燥，并非人人适宜。阴虚火旺、气虚、津液亏虚者，常有口干盗汗、大便干结、气短乏力，不宜食用，会耗伤阴液；孕妇、儿童体质特殊，食用前必须咨询专业中医师，切勿自行长期服用。