盛夏湿热交蒸，很多人离不开空调、冷饮，出汗后立刻吹冷风，冰西瓜、冰奶茶轮番下肚，没过多久就浑身发沉、怕冷低烧、头疼没汗，还伴随腹胀、上吐下泻，这在中医里叫阴暑证，也就是现代人常说的 “空调病”。

　　中医千年药食搭档 —— 香薷与白扁豆，配伍宋代经典名方香薷饮，专门针对 “外感风寒、内伤湿滞” 的阴暑，是夏季居家常备的祛湿解暑良方。

　　香薷为唇形科植物石香薷或江香薷的干燥地上部分。前者习称“青香薷”，后者习称为“江香薷”。主产于江西等地。夏季茎叶茂盛、花盛时择晴天采割，除去杂质，阴干。切段。以穗多、质嫩、叶青绿色、香气浓者为佳。

　　香薷因“其气香，其叶柔，故以名之”，始载于《名医别录》，列为中品，称其“主霍乱腹痛，吐下，散水肿”。《本草纲目》记载，“香薷乃夏月解表之药，如冬月之用麻黄，气虚者尤不可多服”。故香薷有“夏月麻黄”之称。2025年版《中国药典》明确其辛，微温。归肺、胃经。具有发汗解表、化湿和中之功效。用于暑湿感冒，恶寒发热，头痛无汗，腹痛吐泻等。

　　现代药理研究表明香薷主要含挥发油、黄酮类等成分。使其具有解热、镇静、镇痛、抗炎、抗病原微生物、抗氧化、抑制肠肌收缩等药理作用。

　　白扁豆为豆科植物扁豆的干燥成熟种子。全国大部分地区均产。秋、冬二季采收成熟果实，晒干，取出种子，再晒干。以粒大、饱满、色白者为佳。

　　白扁豆入药历史悠久，被人们赞为“祛湿第一豆”，早在《名医别录》中就有记载其“主和中，下气”。《本草纲目》称“其能止泻痢，消暑，暖脾胃，除湿热，止消渴”。2025年版《中国药典》描述其甘，微温。归脾、胃经。具有健脾化湿，和中消暑的功效。临床常用于脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀等证。炒白扁豆健脾化湿。用于脾虚泄泻，白带过多。

　　现代药理研究发现白扁豆主要含脂肪酸类成分，还含葫芦巴碱、维生素、胡萝卜素、蔗糖及植物凝集素等，使其具有增强免疫功能的药理作用。

　　千年经典方：香薷饮，标本兼治调阴暑

　　香薷饮出自宋代《太平惠民和剂局方》，仅三味药，配伍精妙，兼顾解表、行气、健脾，是调理阴暑的首选方剂。

　　君药：香薷10g，辛温发汗，驱散体表风寒，化解周身暑湿，解决怕冷、无汗、浑身酸痛；

　　臣药：姜厚朴5g，行气消胀，疏通体内阻滞湿气，缓解胸闷腹胀、胃部闷堵；

　　佐药：炒白扁豆5g，健脾和胃，清除脾胃内部湿浊，改善呕吐、腹泻、食欲不振。

　　三味药搭配，外散风寒、内清湿滞，表里同调，完美对应贪凉引发的各类阴暑症状。

　　居家代茶饮简易冲泡法：

　　1.炒白扁豆捣碎，香薷、厚朴剪碎，便于有效成分析出；

　　2.全部材料放入保温杯，倒入沸水，加盖焖泡1小时；

　　3.放凉后分次代茶饮用，每日2次，微微发汗即可停用。

　　适合人群：夏季长期吹空调、爱吃冷饮，出现恶寒无汗、头重身困、腹胀腹泻、舌苔白腻的人群日常调理。

　　重要禁忌与安全提醒

　　1.适用范围有限：此方仅针对寒湿型阴暑；单纯高热大汗的阳暑、平时容易出汗的表虚人群、气虚体质、孕妇均不可饮用；

　　2.白扁豆必须熟透：生白扁豆含有植物凝集素，生食或未煮熟易引发恶心、腹痛中毒，日常调理务必选用炒白扁豆；

　　3.勿长期自行服用：香薷发汗之力较强，久服易耗气伤津，连续饮用不建议超过3天；

　　4.专业指导为先：每个人体质不同，使用前建议咨询执业中医师，辨证后再饮用，保障安全有效。